1、燕麦米不要洗淘 , 因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素 , 我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥 , 加1:15的比例的水煮 , 水可以适当调多 , 1:20的比例效果最好 , 不要煮得太稠;
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2、刚开始大火煮粥 , 到水开的时候 , 开温火 , 只要水在翻滚就可以了 , 水开后 , 盖子半盖煮 , 不然水会漫出 , 温火煮45——60分钟 , 刚开始水会有些浑浊 , 20几分钟以后水会开始变白
3、45分钟以上 , 米汤就会成牛奶状的乳白色 , 这时就可以了 。
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