1、食材:韭苔半斤,肉适量,花生油适量,食盐适量 。
2、把韭苔掐头去尾摘干净,洗净,注意:根部掐不断的都要扔掉,否则做好菜也是影响口感,像是在吃草,影响食欲 。
3、把韭苔洗净之后切小段,装盘,待炒 。
4、拿出猪肉,切好肉,待用 。
【韭苔炒肉的做法窍门 韭苔炒肉的做法】5、起锅,加油,炒肉,直到炒到八成熟 。
6、然后再放入韭苔继续翻炒 。
7、韭苔虽然也可以生吃,但要做熟菜,还是要加大点火力,把它炒熟一点,那样口感才好 。
8、炒到八成熟的时候,加适量的盐搅拌,也可以加少量的味极鲜调味,然后继续翻炒直到炒熟 。
9、炒熟之后就可以出锅、装盘了 。
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