1、主料:羊腰窝肉1000g、香菜25g、葱25g、姜丝15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、绍酒5g、味精1g、精盐5g、芝麻油1g、辣椒油50g 。
2、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块、用水洗净 。
3、香菜去根洗净消毒、切成二分长的段 。葱、三钱切成一寸长的段、二钱切末 。
4、把葱末、蒜末、香菜 。酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、辣椒油等对成调料汁 。
【唐汪手抓羊肉怎么做 唐山手抓羊肉】5、锅内倒入清水二斤、放入羊肉在旺火上烧开后、撇去浮沫、把肉捞出洗净 。
6、接着、再换清水三斤烧开、放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐 。
7、待汤再烧开后、盖上锅盖、移在微火上煮到肉烂为止 。将肉捞出、盛在盘内、蘸着调料汁吃即可 。
相关经验推荐
- 青萝卜粉条烩羊肉的做法大全 青萝卜粉条烩羊肉的做法
- 羊肉火锅的做法 最正宗的做法 家庭羊肉火锅的做法
- 香茅羊肉的做法大全 香茅羊肉煲怎么做
- 羊肉烩面的做法和配料 羊肉烩面的家常做法步骤
- 《八方旅人2》托卡托卡在哪抓 八方旅人维克托里诺
- 羊肉汤锅家常做法 羊肉汤锅的做法最正宗的做法
- 虾仁用苏打粉抓匀有什么效果 苏打粉腌制虾仁方法
- 煮红烧羊肉教程视频 煮红烧羊肉教程
- 羊肉泡馍是怎么做的 正宗的羊肉泡馍的制作方法
- 烤箱烤羊肉片的方法窍门 烤箱烤羊肉片的方法