1、食材:鲫鱼1000克、面粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱叶1大把、盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、小茴香1勺、酱油2勺 。
2、小鲫鱼去鳞,祛除内脏,洗净凉干水分 。
3、加入五香粉拌匀 。
4、均匀地把面粉撒在鱼身上,并轻轻颠动盆子,让面粉覆盖上每条鱼 。
5、最后用筷子翻动鱼身,使鱼身上尽量粘上面粉 。
6、锅里放适量植物油,烧热后放入小鱼炸至金黄色捞出 。
7、小鱼太多可分两到三次炸,以免粘连在一起 。
8、准备一把老葱叶子洗净备用 。(如果有干的大蒜叶是最好的)
9、另起油锅烧热后放入花椒、大小茴香,下入葱花姜丝翻炒爆出香味 。
10、倒入两小碗清水,加两勺酱油,烧开成酱汁 。
11、把洗净的老葱叶子铺在锅底 。
12、将炸好的小鱼码在葱叶上,倒入烧好的酱汁,酱汁没到鱼的三分之二就可以,不用全部没过鱼身 。(因为压力锅不消耗水,酱汁太多味道就不醇厚)
【梁山糟鱼的做法 山东糟鱼配料】13、盖上锅盖,启动“肉类”功能即可 。
相关经验推荐
- 关于调整全省城镇职工生育保险费率的通知
- 白天敷面膜和晚上敷面膜的区别 白天敷面膜和晚上敷面膜有什么区别
- 关于谷雨多雨的诗句 关于谷雨多雨的诗句
- 干腐竹怎么泡,干腐竹的正确泡法 干腐竹应该怎么泡
- 青柠檬与黄柠檬的区别所在 青柠檬与黄柠檬的区别
- 血蛤怎么做好吃,血蛤的做法大全 血蛤咋做好吃
- 电脑的电源盒 电脑电源盒子怎样检查好坏
- 步云衢的剧照 《步云衢》一共多少集每集多长时间
- 怎么测量温度保险丝的好坏 温度保险管用万用表怎么测量
- 车牌螺丝帽怎么取下来 车牌上的固封帽如何拆卸