【鳗鱼怎么弄来吃 鳗鱼如何吃】鳗鱼是一种营养价值特别高的水产食材 ， 但是在生活中却并不常见 ， 很多人都不知道鳗鱼应该怎么吃 ， 其实鳗鱼的吃法有很多种 ， 一会我就把它们写出来分享给大家 ， 同时也会告诉大家它怎么做最好吃 。
鳗鱼怎么吃鳗鱼怎么做好吃烤鳗鱼
1、鳗鱼烤着吃很好吃 ， 平时烤制时可以准备新鲜的鳗鱼一条 ， 盐、烧烤汁以及蜜糖和老抽等调味料各适量 。把鳗鱼提前处理干净 ， 用清水洗净 ， 再用刀把它的骨头去掉 ， 得到鳗鱼肉备用 。
2、把鳗鱼肉切成段状入盘 ， 然后放入蒸锅中蒸熟 ， 取出以后摆放在烤盘中 ， 把准备好的调味料放在一起制成酱汁 ， 再涂抹在鳗鱼肉的表面上 ， 入烤箱烤制 ， 选择200度烤十五分钟 ， 中间需要取出涂抹两次料汁 ， 炒好以后色泽金黄香气诱人 ， 特别好吃 。
红烧鳗鱼
1、红烧鳗鱼也很吃 ， 平时制作时需要准备鳗鱼一条 ， 姜、葱花和生抽以及白糖和盐等食材各适量准备一些 。
2、把鳗鱼处理干净 ， 切成段状备用 ， 在锅中放油加热以后把鳗鱼肉入锅煎到两面金黄 ， 接着放入姜片和料酒 ， 加少量的水烧开 ， 烧开以后再加入生抽和白糖 。
3、再次烧开 ， 加入适量的食用盐调味 ， 然后用中火熬制 ， 等汤汁收浓以后取出装盘 ， 然后撒上葱花 ， 家庭版红烧鳗鱼就做好可以食用了 。
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