雪花酥是最近几年市场上特别热销的休闲零食,也是人们自己最喜欢在家中制作的手工零食,但很多人对雪花酥的配方以及做法技巧了解的不全面,不知道雪花酥怎么做才更酥脆,今天我会做这方面的介绍,能让大家在了解雪花酥最佳配方的同时也掌握它的做法技巧 。
【雪花酥怎么做才更酥脆,雪花酥的最佳配方】 雪花酥怎么做才更酥脆
1、雪花酥在做的时候想让它更酥脆,一定要准备质量好的黄油,把准备好的黄油要放在不粘锅中用小火慢慢加热,等它融化成液体以后才能加入其他的食材,这样会让做好以后的雪花酥口感更好 。
2、雪花酥在做的时候,不但要掌握它的方法,技巧再做好以后还要把它保存在干燥的环境中,这样能让做好的雪花酥,保持酥脆的口感,做好以后还可以把它放入冰箱的冷藏室,这样取出时会感觉雪花酥酥脆爽口,滋味诱人 。
雪花酥的最佳配方
1、平时制作雪花酥的时候,要准备200克棉花糖,在准备150克小饼干盒,50克黄油全脂奶粉,要准备100克蔓越莓干开心果以及核桃仁都要适量准备一些,这些食材还可以根据自己的需要去替换 。
2、把准备好的黄油,如果加热化开,再把准备好的棉花糖入锅不断搅拌,等棉花糖溶化后,放入奶粉搅拌均匀,这时要及时关火,过度加热会影响雪花酥的口感,把余下的其他配料放入进去调匀取出放入到干净的方盆里,让它降温,然后再把它切成块状,就能得到香酥爽口的雪花酥 。
上面为大家介绍了雪花酥的做法技巧,能让大家知道雪花酥怎么做才更酥脆,也让大家了解了雪花酥的最佳配方,如果大家想吃雪花酥,就试着自己动手再加入制作吧 。
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