1、原料：腊肉150克，春笋250克，油适量，姜适量，葱适量 。
2、腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片 。
【春笋炒腊肉怎样炒 家庭自制春笋炒腊肉】3、春笋去壳，洗净切片 。
4、锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明 。
5、放入春笋煸匀 。
6、加半杯水煮至汁稠 。
7、加葱花煸匀即可出锅 。
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