蚝仔也就是牡蛎,非常好吃是海鲜热爱者的必点食材 。都说吃蚝仔功效很多,那么蚝仔的功效哪些?蚝仔有助阳,化痰,强体,治疗眩晕等作用,下面来分享下蚝仔的吃法和蚝仔的功效 。【蚝仔的吃法 蚝仔的做法大全家常做法】
第一步:蚝仔清洗干净后用清水浸泡两个小时,期间水变成为血水后要重新换新的水 。第二步:将蚝仔切丝,肉碎用水淘洗几遍后入油锅煸炒下 。第三步:蚝仔放入凉水锅中,放入葱姜一起煮透,之后捞出放凉 。第四步:肉碎先加水煮上煮开,之后将蚝仔丝放入粥中,待蚝仔丝的颜色变成褐色后关火 。第五步:粥好后,放入葱末和盐,还有胡椒粉调味料调味即可做成泉州蚝仔粥了 。
二、蚝仔的吃法——蚝仔切片
第一步:蚝仔和酸菜要清洗干净,将酸菜切片待用 。第二步:酸菜清洗后浸泡在冷水之中 。第三步:一锅清水,放入蚝仔加入几滴油,大火烧开 。第四步:大火烧开后加入些味精,调入胡椒和鱼露 。第五步:酸菜铺底,上面放上调味的蚝仔 。
三、蚝仔的功效有哪些
蚝仔的功效在于修复疲劳,可以帮助我们改善身体疲劳 。通常我们是因为身体乳酸堆积后造成疲劳,食用蚝仔后可以补充体内营养,帮助我们消减掉乳酸,起到抗疲劳作用 。
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