香卤豆皮卷怎么做卤豆皮卷的做法窍门 _生活百科

1、材料：豆腐皮（千张）2张，料酒，酱油，糖，卤料一包。
2、准备两张豆腐皮洗一洗
3、其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
4、左右两边折起。
5、卷起来。用棉线扎一下。
6、放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料。
【香卤豆皮卷怎么做卤豆皮卷的做法窍门】7、水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食。