不知道大家吃过普罗旺斯风味黄鱼这道菜没有呢？下面让小编给您介绍下这道菜哦 。
普罗旺斯风味黄鱼的做法 黄鱼300公克 ， 洋葱1/2颗 ， 蕃茄1颗 ， 九层塔1株 ， 白葡萄酒2大匙 ， 匈牙利红椒粉1/2大匙 ， 胡椒粉少许 ， 盐1小匙 ， 低筋面粉1大匙 ， 鸡高汤1/2杯 ， 普罗旺斯香料1小匙 ， 胡椒粉少许 ， 盐1小匙
教您普罗旺斯风味黄鱼的家常做法 ， 如何做普罗旺斯风味黄鱼才好吃
1.黄鱼洗净 ， 去除鱼骨 ， 以调味料A腌约1小时至入味 ， 再将表面均匀沾上低筋面粉;洋葱洗净 ， 切末;蕃茄洗净去蒂 ， 切末(留一约0.5公分厚的蕃茄片不切成末);九层塔洗净备用 。
2.取锅倒入2大匙橄榄油烧热 ， 爆香洋葱末、蕃茄末 ， 再放入调味料C一起煮开后倒出 ， 再放入果汁机中搅打成泥状 ， 再放入原锅中以小火熬煮至浓稠状时离火 ， 取出平均铺于盘子上 。
【普罗旺斯风味黄鱼做法 黄花鱼料理】 3.热油锅 ， 放入少许橄榄油烧热 ， 将作法1的黄鱼以小火煎熟即可 ， 取出放于作法2的盘子上 ， 在鱼片上摆蕃茄片及九层塔即可 。
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