荸荠有寄生虫吗荸荠由于生长在水田池沼之中，因此在表皮中可能会带有姜片虫，不过吃生的荸荠感染寄生虫的可能性很低，因为寄生虫不会寄生在植物体内，因为它无法生存，只可能是虫卵附在在植物表面，但是洗过就不可能了再附着 。如果实在担心有寄生虫污染的话可将荸荠水煮一下再吃 。
荸荠的正确清洗方法首先要将荸荠用水泡半小时，再进行反复揉搓，洗掉烂根和上面芽；然后把适量的清水倒进锅里，放上点盐，因为盐有消毒杀菌的作用；把水烧开，然后把荸荠放进去，煮十分钟左右 然后将洗净的荸荠削去外皮，最后再用清水冲洗一遍即可食用 。
【荸荠有寄生虫吗】
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糖桂花蒸荸荠材料：荸荠500克、糖桂花2茶匙、冰糖适量、枸杞子十几粒做法：1、荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟；2、浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花；3、放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸20分钟；4、蒸好的荸荠取出，在汤汁中浸泡放凉 。
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