1、将活的基围虾洗净，备用 。
2、先将盐和花椒放入铁锅炒干，倒入虾，加盖焖一会 。
3、等虾不动了，翻炒一下，中火 。
4、炒干，平铺放入烤盘，上下150℃，烤20分钟 。
【咸虾干怎么去咸味 咸虾干怎么弄】5、凉好后，打包速冻 。咸干虾就做好了 。
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