1、黄桃解冻后洗净 , 放在盆里加入少量水 , 再加入冰糖 , 上锅蒸40分钟左右即可 。最后放凉后食用 , 放冰箱冷藏更好 。黄桃主要糖分是蔗糖 , 在30摄氏度左右会产生较多的蔗糖 。鲜桃的储存期不超过15天 , 冷藏后会使香味的成分挥发 , 而甘味也会随之减少 。【怎么吃冻黄桃 怎么吃冻黄桃最好吃】
2、黄桃的营养十分丰富 , 含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素 , 起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显 , 高于其他水果 , 是果中之王) 。黄桃食时软中带硬 , 甜多酸少 , 有香气、水分中等 , 成熟糖度14~15度 。
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