甜盘八宝饭 八宝甜饭材料

1、主料:糯米3两 。
2、配料:柿饼1个 , 瓜丁1两 , 柑饼1两 , 白糖3两 。
3、将糯米煮成甜糯米饭(饭熟伴糖) 。
【甜盘八宝饭 八宝甜饭材料】4、把柿饼、瓜丁、柑饼切薄片 , 用碗模排列花样 , 填满甜糯米饭 , 入笼蒸炊 。
5、起菜时扣上大盘 , 淋上糖清加橙糖 。
6、特点:金黄玉白 , 互相辉映 , 糯米甜润 , 佐以柑饼等配料 , 风味更佳 , 冬季常用甜食 。

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