1、准备好食材 。白菜取帮 , 洗净斜刀切块儿五花肉切薄片 , 用5克酱油和5克料洒抓匀后放少许淀粉抓匀干辣椒掰开去籽 , 葱切小片 , 蒜切末备用锅中烧开水 , 把白菜稍烫一下便捞出来控水炒锅烧热放少许油 , 先把腌好的五花肉炒散约八九成熟后盛出不用刷锅 。
【五花肉醋溜白菜的做法 醋溜五花肉的做法大全】2、再倒适量油 , 先放干辣椒大火炸至棕红色 。接着放葱爆香 , 然后放白菜 , 立刻倒醋爆香 , 接着放五花肉一起炒 , 放盐 , 糖 , 炒约一分钟后勾少许芡出锅即可 。
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