1、将仔鸡250克切块 , 将葱、姜、蒜苗、洋葱、青椒、红椒切碎 。
2、在鸡肉块中打入蛋清一个 , 加入老抽、盐、味精、糖 , 抓匀至上劲约5分钟 , 倒入生粉搅拌 , 在锅中将油烧热后倒入鸡块 , 炸几分钟后捞出 。
【怎么炒鸡块好吃 怎么炒鸡块好吃又简单窍门】3、另取一只锅放入蒜苗、蒜、洋葱小炒 , 再加入鸡块翻炒 , 最后加入盐、青椒、红椒等佐料继续翻炒 , 几分钟后加入少量盐即可出锅 。
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