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回答石斛苗可以生吃 , 还可以用来煲汤、泡酒、泡茶等 。其中用石斛苗泡茶是一种比较常见的吃法 , 将石斛洗干净后用刀切成薄片状 , 或者把它排成颗粒状 , 然后将石斛放在杯子中用热水冲泡 , 5分钟左右就可以饮用了 。常见的石斛种类有铁皮石斛、杯鞘石斛、黄草石斛、短棒石斛等 , 石斛具有增强免疫功能、抗衰老、提高应激能力等作用 。
一、石斛苗怎么吃
1、煲汤:先把石斛洗干净 , 要是带有老根的话 , 需要将根去除 , 然后将石斛切碎 , 并放进锅中用水煮 , 煮半小时左右就可以食用了 。
2、泡酒:将石斛上的杂质清洗干净 , 切片或者是切成颗粒状 , 然后把石斛放到提前准备好的酒中 , 密封浸泡 , 等大概3个月的时间就可以饮用了 。
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3、泡茶:这是一种常见的吃法 , 同样要先洗净 , 洗干净后用刀切成薄片状 , 或者是把它排成颗粒状 。之后 , 将其浸泡在热水冲泡 , 大概5分钟左右就可以饮用了 。石斛可以反复的进行冲泡 , 而且里面残留的渣渣也能食用 。
4、生吃:新鲜的石斛是可以生吃的 , 将石斛清洗干净后放进嘴里嚼碎吞咽就可以了 。
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二、常见的石斛种类
石斛是兰科石斛属植物 , 是四大观赏洋花之一 , 花朵很鲜艳 , 开花时还伴有芳香 , 石斛常见的种类有铁皮石斛、杯鞘石斛、黄草石斛、短棒石斛、霍山石斛、报春石斛、金钗石斛、肿节石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛、密花石斛、铜皮石斛、兜唇石斛、环草石斛等 。
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三、石斛的作用
1、石斛含有丰富的多糖类物质 , 可以促进淋巴细胞分裂的作用 , 具有增强免疫功能的作用 。
2、石斛能提高应激能力 , 具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用 。
3、石斛具有抗衰老的作用 。
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