1、山韭菜切段，撒盐，腌制，出水 。
2、出水后挤出多余的水分 。
3、准备好姜蒜，小米椒切丝的 。
4、放入山韭菜，加入盐，加入适量白酒，搅拌均匀的 。
【山韭菜怎么腌制 山韭菜如何腌制】5、装瓶，然后加入麻油 。放入冰箱两天后就可以开吃了 。
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