馄饨的煮法 _馄饨

馄饨的煮法【馄饨的煮法】馄饨是深受人们喜爱的小吃之一，因地域不同，做出来的馄饨馅儿也各异，对包捏也有讲究。
今天懒哥冻就跟大家分享馄饨的做法和包法，馄饨的煮法视频大全，如果您还不会，可以试试我的饺子简单做法。
用料：
瘦猪肉，馄饨皮，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，五香粉，虾皮，紫菜，香菜，白胡椒粉，水方法。

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做法：
对于做馄饨，选择馄饨皮也有讲究，不要买太厚的方法面皮。现在有商家为了多赚钱，把馄饨皮做的很厚。选用这种煮皮子包馄饨好吃，第大全一不容易熟，第二影响口感。
将葱姜用刀拍扁，放入碗中，加一小勺料酒，再放入清水，用手抓捏葱姜，把葱姜水捏挤出来，备用。(在肉馅饺子儿中加葱姜水，这样吃的时候不觉得有颗粒感，口感也会好些视频。)

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我做小馄饨都是选用的纯瘦猪肉，需要将这个猪肉搅得特别得细腻（在购买猪肉的时候，我都是让老板用水冲洗一遍猪肉，然后放入绞肉机内绞成猪肉糜，一般需要绞2到3遍，这样的猪肉糜才分钟够细腻。），将猪肉糜倒入碗中，打入冻一个鸡蛋。

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把煮法准备好的葱姜家常水倒入猪肉糜中，葱姜水和猪肉糜的量为1:1，馄饨的煮法，用煮制筷子或者手顺着一个方向搅拌几分钟猪肉糜。

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待猪肉糜把水份吸收干净煮制以后，馄饨的煮制方法，继续加水，家常煮馄饨的煮法，以同样的方法搅拌猪肉糜，直到包法猪肉糜充分吸收水份。
搅拌冻好的煮猪肉糜是包法没有加水之前的3到4倍，变得非常煮制湿滑，馄饨的各种煮法，有种“水嫩嫩煮法”的感觉家常。

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加1勺半的盐、3勺生抽、半勺五香粉、半勺白胡椒粉，馄饨的包法视频大全，搅拌均匀大全煮，馄饨煮几分钟，给肉馅调味，做好的馅儿富有粘性。

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调好肉馅儿以后就可以开始包小馄饨了家常。
今天懒哥跟大家煮制分享一种包法“元宝式”的包法。
取一张馄饨皮，在皮子中间放上适量的肉馅儿，肉馅儿具有一定的粘性，在馄饨皮边缘用筷子擦上一点肉馅儿，然后将馄饨皮边缘封严实，把馄饨皮斜馄饨对着，再把两头连接起来捏紧，在捏紧的部位也饺子擦一点肉馅儿，一个漂亮的“小元宝”就做好了。