1、做法一：
食材：海带、肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水 。
将海带去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结 。
肉成块，洗净控干水 。
在锅中到适量的油，烧热之后放入肉，炒到变色出油，再将姜片和香叶放入，再继续炒 。
加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时 。
加入海带结，继续炖20分钟即可 。
2、做法二：
食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量 。
海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片 。3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用 。
油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油 。
炸制表面金黄捞出备用 。
锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香 。
加入少许酱油入底味 。
将海带片入锅炒制 。
烹入酱油和料酒 。
冲入清水，水开后炖煮10分钟 。
【海带片怎么做好吃 海带片怎么腌制】十分钟之后将过油的土豆片和胡萝卜片放到锅中烧制，再加上盐和糖调味，之后再大概翻炒就可以了 。
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