1、准备食材：青鱼1-2条 ， 葱姜蒜各5g ， 糖20g ， 酱油5ml 。
2、青鱼化冻打花刀 ， 用料酒葱姜腌制10分钟 ， 烧油四成热 ， 煎至表皮微黄 。
【红烧青鱼的做法 青鱼怎么做好吃 红烧 家常】3、加适量糖 ， 变色后加适量热水 ， 加入酱油开中火烧15分钟 ， 大火收汁 ， 盛盘撤一点葱花蒜末即可 。
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