1、用料：绿豆粉50克；花甲250克；蒜头2棵；小葱适量；姜适量；油适量；生抽适量；蚝油适量；盐少许；
2、花甲买回来先要养二个小时吐沙 。养花甲水不要太多，没过花甲一点就行了，水里要放海盐，放其它的盐花甲会死掉 。
3、粉丝用温水泡一个小时 。锅里加水，放姜片，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口就赶紧捞出来 。焯花甲的水先别丢，放一边备用 。
4、酱汁：蒜头去皮切成蒜蓉，姜切末，锅里放油，把蒜蓉姜末爆香，蒜蓉有点变黄了起锅倒碗里，加小许盐，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌匀 。
5、泡好的粉丝铺在盘底，再将花甲摆在粉丝上，将酱汁均匀的浇在花甲上 。
【花甲蒸粉丝的做法 花甲蒸粉丝的做法 正宗】6、蒸锅上水烧开后放入摆好盘的蒜蓉粉丝，大火蒸六至八分钟左右就可以了 。起锅前加点葱花，吃辣的可以再加点小米椒 。
相关经验推荐
- 梅干菜蒸肉末 梅干菜蒸肉末要蒸多久
- 地瓜面的馒头怎么做 用地瓜面蒸馒头的做法
- 蒸牛奶做法 蒸牛奶做法 最正宗的做法
- 糯米粉蒸月饼 糯米月饼蒸做法
- 蒸鸡肉丸子的做法 怎样蒸鸡肉丸子
- 蒸包鱼仔做法 蒜蓉蒸鲍鱼仔
- 四川粉蒸肥肠正宗做法 成都粉蒸肥肠
- 蒸南瓜粑粑的做法 蒸南瓜粑粑的做法大全
- 蒸黄豆的做法 家常蒸黄豆的做法
- 蒸米酒的做法视频教程窍门 蒸米酒的做法