食材:大鸡腿2个;调料:葱段 , 姜片 , 香菜 , 盐 , 糖 , 生抽 , 香醋 , 蒜蓉 , 柠檬 , 鸡精 , 香油 , 熟芝麻各适量 。
1、将鸡腿洗净后 , 花刀;【手撕鸡如何做 香滑爽口手撕鸡的做法】
2、锅内加适量的水 , 加入葱段 , 姜片 , 盐 , 把鸡腿放进锅内煮20-25分钟左右 , 至熟后捞起;
3、在煮鸡腿的过程中 , 可以用来制作酱料;将生抽 , 糖 , 香醋 , 香油 , 熟芝麻 , 蒜蓉 , 鸡精 , 柠檬切小块 , 香菜切段 , 一起加入盘中 , 搅拌均匀 。
4、鸡腿晾凉后 , 用手撕成小条状 。
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