【小排骨煮40分钟熟了吗 小排骨煮40分钟熟了吗能吃吗】炖排骨时间:
1、小排骨炖40分钟可以的 。炖排骨的时间和所用的容器以及炖排骨的数量有密切关系,如果用高压锅炖排骨,数量没有非常多的话,以高压锅良好的密封性,40分钟左右差不多是能炖熟的 。
2、如果用炖盅的话,炖盅受热慢,慢火炖煮一般要3小时左右,如果用砂锅炖煮,一般先用大火煮开,再转小火慢炖,这样基本要2小时左右才能炖熟 。
3、炖排骨放点醋,可以使排骨更易熟 。也可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
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