【剁椒鱼炖豆腐的做法 剁椒鱼炖豆腐】1、主料:鱼头1个、豆腐1块 。
2、调料:食盐1小勺、姜1块、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小葱3棵、植物油适量 。
3、先将鱼头洗干净,从中间劈开,加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分钟 。
4、豆腐切成小条码放在盘子周围;把葱姜丝放入豆腐中间,把腌好的鱼头码放豆腐上面 。
5、在鱼头上放一层剁辣椒;蒸锅放入水烧开,放入鱼头,大火蒸制10分钟,关火焖5分钟;取出鱼头,撒上香葱,另起锅或大勺烧热,放油,油热后,淋在鱼头上即可 。
相关经验推荐
- 脆皮日本豆腐的做法窍门 脆皮日本豆腐的做法
- 三鲜日本豆腐窍门 三鲜炒日本豆腐的做法
- 豆腐 秋葵 秋葵豆腐的做法
- 豆腐和肉在一起能做陷包饺子吗 豆腐和肉能不能一起放
- 韭菜炒豆皮怎么做 韭菜炒豆皮怎么做好吃
- 凉拌嫩豆腐怎么做 凉拌嫩豆腐怎么做好吃
- 清炖肥肠炖豆腐的家常做法 肥肠炖豆腐的家常做法
- 怎么辨别豆腐是否变质过 怎么辨别豆腐是否变质
- 去湿气的蔬菜和水果 能去湿气的菜
- 菌菇虾仁豆腐汤的做法 鲜虾菌菇豆腐汤的做法