1、糯米90克、油条一根、芝麻10克,黄豆10克,白砂糖少许 。
2、糯米洗净,浸泡一晚 。
3、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻 。
【糯米油条的做法 糯米油条的做法和配方水麻粉】4、黄豆炒香后,用电磨(最好是老石磨)磨成粉状 。
5、蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟 。
6、准备一块湿润的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开,撒一层黄豆粉和少量白砂糖,放上油条,卷起,两头包入,旋紧 。
7、裹上一层熟芝麻或黄豆粉,趁热食用 。
8、没有纱布,用保鲜膜也可,口味可根据喜好,做成不同风味的 。
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