1、先将新鲜的卷心菜切开洗净，将卷心菜中比较硬一点的菜梗拿出，菜叶切成两半，洗净备用
2、锅中加水烧热，待水沸腾后将已经处理好的卷心菜放入，焯水，去除卷心菜自身所有的味道，再将卷心菜煮软就可以捞出，菜梗同样也是，待菜叶和菜梗完全煮熟变软之后放入凉水中，冲凉后至于一旁沥干水分备用
3、将卷心菜至于盘中，在每一层卷心菜上加上一层盐，且要将卷心菜适当的翻动一下，这样使撒上的盐能够均匀分布在卷心菜上面，不用太多不然会导致腌制出来的卷心菜过咸，无法食用，(撒上一层盐也方便卷心菜中残留的水分更好的沥干)，撒上盐后腌制一段时间
【卷心菜怎么腌制好吃 泡卷心菜怎么泡又脆又好吃】
4、将腌制一段时间的卷心菜倒出多余的水分，再撒上适量的白糖是腌制的卷心菜味道不会太咸，也可以加上适量的耗油，是卷心菜的味道更加丰富，再加入食材的过程中要注意时常的翻动卷心菜，不然会导致因为食材分布不均匀，卷心菜腌制的不够入味
5、等卷心菜的食材都涂抹均匀后，将其装入容器中，最好使用开水烫过的容器，这样可以减少微生物的滋生，使腌制的卷心菜保存时间能够更久一点，也可以将卷心菜装入容器后至于冰箱内冷藏，方便随时取出食用 。
6、小贴士：在腌制卷心菜第三步加入适量白糖和耗油的时候，其实也可以根据个人的口味去加入自己喜欢的食材，无辣不欢的人群可以将辣椒放入卷心菜中一起腌制，当然也可以自己调制辣酱，至于卷心菜中拌匀，这样腌制的卷心菜口感会更加诱人 。
相关经验推荐
- 肉韭菜饺子馅怎么调才好吃 白菜肉饺子馅怎么调好吃
- 2023年返郑考生中招信息采集怎么弄 郑州市2021中招信息采集时间
- 输入法怎么设置 输入法怎么设置默认
- 支付宝健康打卡在哪里 支付宝健康打卡怎么打卡
- 蛋挞自己在家里怎么做 蛋挞自己在家里怎么做的
- 手工馄饨馅怎么做视频 手工馄饨馅怎么做
- 黑猪腊肉应该怎么做 黑猪腊肉应该怎么做好吃
- 怎么正确冲击女人高潮的方法 怎么正确冲击女人高潮
- ppt里的取色器怎么用 ppt如何使用取色器
- 银杏树苗怎么种植 银杏树苗怎么移栽