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蟠桃果的品种和营养价值 蟠桃果的品种和营养价值介绍

生活百科营养价值

大家都知道蟠桃是种好吃的水果 ， 但是大家了解蟠桃果的品种吗？下面我给大家介绍一下 。
桃子 ， 性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐 。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍 。桃有补益气血、养阴生津的作用 。桃的含铁量较高 ， 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物琅琅上口另&&*(byfeng.com(kkkdd
每100克桃子的可食部分中 ， 能量为117.2—7.7千焦 ， 约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克 ， 钙8毫克 ， 磷20毫克 ， 铁10毫克 ， 维生素A原（胡萝卜素)60微克 。维生素B130微克 ， 维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克 ， 另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等 。@@@!s.xiziwang.net222桃子的主要成分是蔗糖 ， 而维生素与矿物质的含量较少 ， 但是属于纤维成分的果胶颇多 ， 其有整肠的功用 。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体 ， 对于利尿或便秘颇具效果 。而桃子的叶郡 ， 据说可用来沐浴并可去除痱子 。
蟠桃果的吃法桃子若有部分腐烂或变质的地方 ， 可制成加芝妮一类的炖菜 。普通是以芒果制成加芝妮 ， 然后放入咖哩 ， 可缓和刺激的味道 ， 并可补充营养及风味 ， 然后也可用桃子代替 。
将铁及钙含量丰富的椰子 ， 与能促进维生素B1吸收的洋葱 ， 及具有整肠作用的姜切细 ， 用砂糖及醋 ， 煮约30分钟之后 ， 为了能增加甘味及果胶的黏稠 ， 把桃子切成薄片加入 ， 再煮约20分钟 ， 等到水也变得黏稠时 ， 即告完成 。西子美发网
应将桃子保存于室温 。在乾燥的冷冻库中 ， 会使香味的成分挥发 ， 而甘味也会随之减少 。
蟠桃果品种
早中熟蟠桃优良品种
1．瑞蟠2号：果实在黄淮地区7月底成熟 ， 果形扁圆 ， 平均单果重156克 。果皮底色乳白 ， 可溶性固形物含量为14．5% ， 耐贮耐运 。琅琅上口另&&*(byfeng.com(kkkdd
2．瑞蟠3号：蟠桃果实在黄淮地区7月底成熟 ， 平均单果重200克 。果形扁圆 ， 果皮底色乳白 ， 面着玫瑰红色 。可溶性固形物含量为14．5% ， 口感脆甜 。早果丰产 ， 耐贮运 。
3．瑞蟠5号：果实在黄淮地区7月下旬成熟 ， 平均单果重200克 。果形扁圆 ， 果皮着玫瑰红晕 。可溶性固形物含量为15% 。
4．紫蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟 ， 平均单果重195克 。果形扁圆 ， 果皮底色黄白 ， 着紫红色 。可溶性固形物含量为14．5% ， 脆甜 。西子美发网5．燕蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟 ， 平均单果重148克 。果形扁圆 ， 果皮底色黄白 ， 着深红色 。可溶性固形物含量为15% ， 味甜 。
6．美国大红蟠：系从美国引进的大果型蟠桃新品种 ， 果实在黄淮地区7月底成熟 ， 平均单果重220克 。果形扁圆 ， 果面鲜红色 ， 可溶性固形物含量为14．5% ， 味甜 。
中晚熟蟠桃优良品种
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1．蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种 。果实在黄淮地区9月初成熟 ， 果个大 ， 平均单果重221克 。可溶性固形物含量为16% ， 味浓甜 。早果丰产 ， 耐贮运 。
2．仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种 ， 果实在黄淮地区9月底成熟 ， 正赶上中秋节上市 。果实扁圆端正 ， 平均单果重175克 ， 果面着红晕 。可溶性固形物含量为16．8% ， 味浓甜 。从9月中旬到10月中旬可陆续采收 。@@@!s.xiziwang.net222

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