1、首先将新鲜的排骨切成大小合适的块洗干净,然后在锅里面烧一锅开水,将排骨放进去煮一会儿过水,去掉血沫,然后将排骨捞起来沥干 。
2、然后将锅烧干放一点油烧热,将排骨倒进去翻炒,这是很重要的一步,能够使脂肪和油溶解,让汤更容易熬成奶白色 。【怎么炖排骨汤是白色的窍门 怎么炖排骨汤是白色的】
3、然后再在锅里面放入适量清水烧开,让汤沸腾,将炒过的排骨放进去,放进去之后表面会有泡沫,可以用勺子将这些泡沫舀出来,
4、然后开大火煮,加入一些枸杞,煮到汤开始变白以后转中火,然后等骨髓的可溶性蛋白质逐渐溶出来,包裹在脂肪滴外面,形成了奶汤就转小火,然后待关火之后再加入适量的盐就可以了 。
相关经验推荐
- 番茄火腿肠面怎么做 番茄火腿面的做法
- 自制无糖酸奶怎么做 自制原味无糖酸奶的做法
- 在家办公怎么处理熊孩子 在家办公怎么处理熊孩子的问题
- 厕所酸臭味该怎么去处理
- 电冰箱有臭味怎么样处理好 电冰箱有臭味怎么样处理
- 迷你世界怎么改密码2022 迷你世界怎么改密码
- 电脑密码怎么修改 密码怎么修改
- 骑马与砍杀2守军粮食不足怎么办 骑马与砍杀2驻军粮食不足
- iPhone下拉菜单关闭家庭 iphone下拉菜单怎么关闭家庭
- 阿胶糕怎么吃效果最好 阿胶的吃法及禁忌 阿胶糕怎么吃效果最好