1、鸡适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,八角少许,花椒少许,陈皮少许,
2、把鸡肉洗净 。菜市场买的鸡肉必须得自己再洗一遍才干净 。
3、将水烧开,把鸡肉倒入锅中,大火煮五分钟,瓢去浮沫 。
4、烧水的同时准备佐料 。
5、在热水中将鸡肉取出,用凉水冲洗 。把水沥干 。
6、爆炒葱姜蒜 。并加入八角、花椒、陈皮等佐料 。
【家常鸡肉的做法 家常鸡肉的做法大全家常菜】7、将鸡肉倒入锅中,加入适量生抽、加水没过鸡肉 。中火炖半小时左右,汤汁快烧干的时候盛出即可 。
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