1、主料:羊肉400克 , 白萝卜50克 , 蒜苗15克 , 生姜1小块 , 大料适量 , 桂皮适量 。
2、配料:食用油30克 , 红油3小匙 , 酱油3小匙 , 高汤3大匙 , 料酒1/3大匙 , 胡椒粉少许 , 豆瓣酱3小匙 , 精盐2小匙 , 味精1/2小匙 。
3、羊肉洗净切块 , 白萝卜洗净去皮切块 , 生姜洗净拍松 , 蒜苗洗净切段 。
【萝卜炖羊肉怎样做好吃 萝卜炖羊肉】4、往锅里放油 , 烧热 , 放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味 , 注入料酒、高汤 , 用中火烧 。
5、加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味 , 放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。
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