1、用料:意大利面一把 , 蟹2只 , 芦笋1把 , 调料 , 油适量 , 姜片几片 , 葱1根 , 生抽1勺 , 料酒1勺 , 盐3克 , 水一碗 , 淀粉适量 。
【梭子蟹意面怎么做 梭子蟹意面怎么做的】2、螃蟹刷洗干净 , 上锅蒸熟后 , 放温热后把蟹肉取出 。
3、葱姜切丝 , 芦笋切好 。芦笋可以换成其他蔬菜 。
4、锅中热油 , 放入葱姜翻炒后加入芦笋 。
5、放入螃蟹肉 , 翻炒后 , 加入调料 。待出锅前 , 加入水淀粉勾芡 。
6、意面煮好 , 加入适量玉米油(无味油都可以) , 翻拌均匀 , 这样可以防面条粘黏 。
7、先放入面 , 然后将炒好的螃蟹肉放入清洗好的螃蟹壳 。最后再加入现磨黑胡椒 , 即成 。
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