1、用料:胡玉美蚕豆酱2勺、小麦面粉280g、白砂糖2勺、干酵母7g、温水适量 。
2、将干酵母放入30°温水中静置10分钟,加2勺糖和成面团,取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱,再将两个面团揉成光滑的面团 。
3、盖上保鲜膜发至2倍大 。
【酱香小馒头怎么做的 酱香小馒头怎么做】4、取出面团分别揉成两个长条 。
5、擀成面皮后重叠摆放,然后用刀切成约10左右的段 。
6、将面皮卷好,接口朝下 。
7、用刀切成均匀的等份 。
8、多余的边料做了两个玫瑰花馒头,做好后放入蒸锅中,醒发20分钟 。
9、用电饭煲蒸,按煮饭键约30分钟,按保温键10分钟后就可以了 。
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