茄子是夏天的主打菜，是人们几乎天天都会吃的一种健康菜品，它口感细嫩，营养丰富，但这种蔬菜怎么做最好呢？它在烹调时有哪些方法技巧呢？想具体了解可以看看我对它家常做法大全的具体介绍 。
2、茄子是一种稀有洗肉的蔬菜，平时想让自己做好的茄子好吃，如果不过油，还可以给他搭配适量的肉类食材，五花肉放在一起炖食，就能让它吸收五花肉中的油脂，而让五花肉的油腻性口感变淡，能让做出的茄子和五花肉都特别好吃 。【茄子如何做好吃视频 茄子如何做好吃】
制作糖醋茄子需要准备茄子，两个大葱，一棵蒜和辣椒，以及食用盐，还有糖和醋，都适量准备一些 。把准备好的茄子入热油炸到半熟取出，锅中留底油，把葱姜辣椒等调味料放到油中炒香，再加入少量食用盐和醋以及酱油，然后把炸好的茄子入锅快速翻炒，快出锅时加入准备好的糖炒匀以后直接出锅就可以 。
2、茄子炖土豆
土豆也是它的常见做法，在制作时需要准备茄子一个，土豆两块，盐和鸡精以及青红椒各准备一些，葱和高汤适量 。把土豆和茄子洗净以后，全切成滚刀块，青红椒切成丁，状葱切成葱花 。在炒锅中加入猪油，那以后我再把葱花炒香，然后放入茄子快速翻炒，让她吸出过多的油脂，随后再把土豆入锅，接着加入盐和鸡精以及高汤，调匀以后一起炖熟，出锅前加入青红椒进行装饰就可以 。
相关经验推荐
- 怎么用草莓和橘子做甜点好吃 怎么用草莓和橘子做甜点
- 脐橙皮可以做什么 脐橙皮怎么做了吃比较好
- 怀化糍粑怎么做好吃又简单窍门 怀化糍粑怎么做好吃又简单
- 广东坐月子的炒鸡怎么做 月子餐炒鸡的做法
- 贵州小米炸肉怎么做好吃 贵州小米炸肉如何制作
- 千页豆腐怎么做冷菜 千页豆腐怎么做冷菜的
- 酸豇豆的制作方法 酸豇豆的制作方法怎么做
- 鸽子汤的做法与功效窍门 鸽子汤的功效与作用及常见做法
- 大户型房子如何装修设计图 大户型房子如何装修设计
- 如何用陶土捏出卡通人物 怎么用陶泥捏动漫人物