面筋怎么吃法 面筋怎么吃

1、原料:热水、干面筋 。
2、取一块要泡开的干面筋 , 吃多少泡多少 , 泡开后再保存就不好保存了 。
3、拿一个比面筋大一点的盆 , 因为面筋是硬的 , 掰开容易碎成渣 。盆里借上热水或者温水 。【面筋怎么吃法 面筋怎么吃】
4、把面筋放进盆里泡40分钟左右 。
5、40分钟后 , 捏一下面筋有无硬疙瘩 , 主要摸面筋的表面 , 那里不容易泡开 , 没有的话说明已经泡开了 。把面筋里的水挤掉 , 切成小块备用 。
6、准备其他的凉拌食材 , 放入醋酱油盐味精味极鲜辣椒油等搅拌 , 建议凉拌时最后放面筋 , 因为面筋太容易吸水了 , 别的食材不容易沾到料汁 。这样 , 凉拌菜就好了 。面筋还可以做麻辣烫、火锅哦 。

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