绿豆糕是中国的传统糕点 ， 它味道甘甜软糯 ， 营养丰富 ， 是很多平时最喜欢吃的休闲食品 。它的主要原料是绿豆面、豌豆粉以及桂花和糖 ， 人们食用以后能吸收丰富的营养 ， 也滋补身体 。那么绿豆糕有哪些功效与作用呢？下面小编就来具体告诉大家 。
绿豆糕的主要成分就是绿豆粉 ， 它保留了绿豆中的重要营养成分 ， 平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气 ， 特别是在夏天使用时 ， 可以有效预防中暑症状的发生 ， 另外 ， 绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素 ， 它对人类的肌肤有明显滋养作用 ， 美容功效也十分明显 。
2、预防疾病
平时多吃些绿豆糕 ， 还能预防一些常见疾病 ， 特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病 ， 都有明显预防功效 ， 因为绿豆膏中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分 ， 还有一些维生素e ， 他们都能预防血管老化 ， 也能净化血液 ， 清除人体内的胆固醇 ， 能有效预防高血压 ， 高血脂 ， 也能减少中风和动脉硬化发生 。一
文章插图
制作方法1、准备材料
绿豆糕不但好吃 ， 而且做法简单 ， 平时人们自己在家中就可以制作制作时需要准备去皮的绿豆250克 ， 白砂糖一百克 ， 玉米油适量 ， 模具一套 。
2、制作步骤
【绿豆糕的功效与作用禁忌 绿豆糕的功效与作用】把准备好的去皮绿豆 ， 用清水洗净以后 ， 去掉水饭 ， 并用清水浸泡4到5个小时 ， 然后把它取出放在蒸锅中 ， 用大火蒸制 ， 开锅以后再蒸半小时左右 ， 用勺子压一下 ， 看看绿豆有没有熟透 ， 如果熟透就可以关火 。把准备好的白砂糖和l正好的绿豆放在搅拌机中打成泥状 ， 然后在炒锅中放油 ， 把它们入锅炒熟 ， 揉成面团 ， 再放入到模具中 ， 制成自己喜欢的样子 ， 这时自制的绿豆糕也就做好了 。
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