【提高孩子的专注力需注意饮食营养】
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现在的孩子学习压力都很大 , 除了学校常规课程的压力外 , 还要应对课外的补习、兴趣班等 , 专注力不足可不行!专注力除了靠平日培养外 , 饮食营养也占有重要的地位! 一、血糖的高低影响专注力 民间有很多说法 , 例如吃一些指定的食材可令人精神集中一点 。 其实除了某些营养素外 , 一些基本的饮食习惯也和专注力有关 , 如果想让精神集中一点 , 可以留意五谷类的进食分量是否足够 , 进食时间会否稳定 。 五谷类主要可以提升血糖 , 提供足够能量给我们身体 , 如果进食分量不足 , 或进食时间不稳定 , 便会引起血糖低的情况 , 这样自然影响专注能力 。 想让小孩更专注一点 , 每餐最好吃到半碗至一碗的饭、面或粥的复合淀粉质 , 以提供足够能量及糖分给身体应用 。 餐与餐之间最好相距三至四小时 , 如果预知进食时间相距较长 , 建议多准备一点零食干粮如饼干、水果等可助提升血糖的食物 , 便能帮助保持孩子精力充沛 , 自然能提升他们的专注力 。 二、吃高纤五谷类让专注力更稳定 充足的营养也十分重要 , 如上述提及有关提升血糖的重要性 , 故摄取足够的碳水化合物是一大关键 , 每餐应摄取半碗至一碗谷类 。 另外 , 早餐对提升专注力极为重要 , 身体经过一晚的消耗血糖会较低 , 故必须食用足够的谷类来补充 。 早餐可选择面包、粉面、蛋糕等 , 多元化的组合可以提升小朋友的食欲 。 碳水化合物适宜选择一些较高纤维的五谷类 , 例如粗麦的面包、高纤粟米片、糙米饭等 , 这些谷类含较高纤维 , 入血速度较慢便可更为耐饱和令血糖更稳定 。 稳定的血糖能令人情绪更平稳 , 这也与专注力有密切的关系 。 三、补充铁质可提高认知能力 铁质是制造红血球中血色素的重要营养素 , 红血球能帮助将氧气及营养素带到身体各器官 , 若缺乏铁质 , 除了影响身体各部分正常发育外 , 更会影响孩子的认知及学习能力 。 含铁质较丰富的食物 , 主要是来自于动物 , 如动物肝脏、鲜肉、蛋黄等 。 植物方面 , 深绿色的蔬菜如菠菜、西兰花和羽衣甘蓝 。 豆类如红腰豆、黑豆或豆腐等 。
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