在生活中紫菜蛋花汤是深受众多老百姓喜欢的一种汤 ， 其制作简单 ， 方便快手 ， 很多早餐店都会有卖 ， 而紫菜和鸡蛋本就是价值都非常丰富的食材 ， 将其搭配在一起煮汤喝更是不错的选择 ， 可以更好为人体补充营养元素 ， 这道紫菜蛋花汤不管是家里的大人还是小孩都可以放心喝 ， 早餐亦或是作为饭后汤品都是不错的选择 ， 这道汤的制作用料简单 ， 成本还实惠 ， 符合大众的饮食习惯 。那么紫菜蛋花汤怎么做？
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紫菜蛋花汤的做法
食材：紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、香油、水 。
制做方法：1、香葱准备出 ， 将其摘去根蒂 ， 仔细清洗干净 ， 然后将香葱切成葱花 ， 放入在一个碗中 ， 加上一点点食盐和少许的香油 ， 将其搅拌均匀后腌制一会 。鸡蛋磕入在碗中 ， 用筷子将其打散成液 ， 同时准备出紫菜 ， 如果不是免洗的便需要简单淘洗下 ， 准备好所有的食材后即可开始煮汤 。
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【紫菜蛋花汤怎么做？紫菜蛋花汤的做法步骤】2、把紫菜撕开 ， 用清水洗冲一下 ， 装在碗里待用 ， 这东西建议大家最好还是冲洗一下 ， 吃着更放心 。然后在锅中添上水 ， 冷水直接放入紫菜开始煮 ， 待将水烧开后 ， 将打散的蛋液用筷子一边搅拌一边转圈淋入在开水锅中 ， 别急着搅拌 。蛋花想要好看 ， 一定是在保证锅开的状态下转圈淋入锅中 ， 并且让其自然成型 ， 这样的蛋花看上去便会特别美观 ， 淋蛋液的这个方法适用于做其他汤非常实用 。
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3、看到蛋花自动成型了 ， 将腌制好的葱花放入在锅中 ， 简单煮一下 ， 加上一点点白醋 ， 同时根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味 ， 煮开后即可关火 。淋入少许的香油 ， 喜欢吃虾皮的还可以放上少许的虾皮 ， 便可以上桌享用了 。想要蛋汤没有腥味 ， 便可以在煮汤的时候加上一点点白醋 ， 白醋便能起到很好的去腥效果 ， 注意不要太多了 。
