赤球甘蓝大家吃过吗？知道这种蔬菜应该怎么吃吗？赤球甘蓝也就是平时人们所说的紫甘蓝 ， 它是甘蓝家族的优质品种 ， 这种蔬菜中含有丰富的花青素和多种微量元素 ， 能抗衰老防疾病 。赤球甘蓝的吃法也有很多 ， 一会我会把最简单最好吃的家常做法写出分享给大家 。
赤球甘蓝怎么做好吃赤球甘蓝的的家常做法凉拌赤球甘蓝
1、赤球甘蓝平时可以做成凉拌菜 ， 供人们食用 ， 在制作时需要准备新鲜的吃球甘蓝一个 ， 新鲜黄瓜一根 ， 食用盐和白醋以及香油或麻油 ， 各适量准备一些 。
2、把准备好的赤球甘蓝去掉 ， 外层的老叶洗净以后切成丝状 ， 把黄瓜去皮以后也切成丝状 ， 然后把赤球甘蓝丝放在盆中 ， 加入食用盐腌十分钟 ， 腌好以后把腌出的汤汁去掉 。
3、把腌好以后的赤球甘蓝丝与黄瓜丝放在一起 ， 再加入准备好的麻油和白醋 ， 用筷子调匀 ， 这时清爽可口的凉拌赤球甘蓝也就做好可以食用了 。
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赤球甘蓝浓汤
1、赤球甘蓝还是生活中制作浓汤的上好原料 ， 平时在制作时需要准备新鲜的刺球甘蓝1/4个 ， 中型马铃薯一个 ， 洋葱1/4个 ， 高汤250克 ， 使用盐和胡椒粉以及牛奶 ， 各适量准备一些 。
2、把准备好的洋葱切成块状以后 ， 在炒锅中放食用油 ， 加热后放洋葱入锅炒软 ， 赤球甘蓝洗净以后切成丝状 ， 马铃薯洗净以后也要切成小块儿 ， 把它们一起入锅 ， 炒匀后放入准备好的高汤 ， 煮制15分钟 。
【结球甘蓝怎么做好吃 赤球甘蓝怎么做好吃】3、把煮好的食材取出以后 ， 放到家中的料理机中 ， 让料理机工作把它们打成泥状 ， 这时要加入准备好的食用盐和胡椒粉 ， 调匀以后取出盛到碗中 ， 在它的最上层淋上牛奶 ， 这时香气诱人的赤球甘蓝浓汤也就做好了 。
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