北京的风俗有春饼，京剧，面塑 。
1、春饼
北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼 。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春” 。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞” 。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃 。
2、京剧
被称为“国粹”的京剧有两百多年的历史 。它的前身为徽调，通称皮簧戏 。表演上歌舞并重，融化了武术技巧，多用虚拟性动作、节奏感强，创造了许多程式性的表演动作 。演唱时讲究行腔吐字，念白具有音乐性 。在唱、念、做、打方面逐渐形成了完整的艺术风格和表演体系 。
3、面塑
【北京的风俗有哪些 北京的风俗有哪些主要活动】面塑俗称为面人、江米人 。历史上民间有逢年过节用面粉捏“月糕”、“面鱼”等习俗，由此产生面塑艺术 。北京面塑艺术经过几代民间艺人的传承发展，吸收其它艺术之精华，广采众长并不断探索，逐步形成了具有北京特色的面塑艺术派别 。“面人郎”是其中的一个流派 。
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