1、食材明细：虾12只 ， 蛋清1个 ， 料酒1勺 ， 淀粉3勺 ， 胡椒粉适量 。
2、虾去头、去虾线 ， 剥壳 。
3、虾放进绞肉机 ， 加一个蛋清 ， 一勺料酒 ， 适量胡椒粉 ， 三勺淀粉 。绞至顺滑即可 。
【虾的家常做法简单好吃 虾滑的家常做法】4、吃的时候 ， 用勺子滑入火锅 ， 任意形状 ， 熟了变成粉白色 ， 吃起来嫩嫩的 。
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