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黑鱼豆腐汤
原料：中等黑鱼一条，内脂豆腐一盒，干红枣10个
辅料：葱一根，姜3片，八角两个，花椒5-6个，醋1茶匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙，香油少许，葱花适量 。
做法：
1、黑鱼去腮去内脏去鳍，收拾清洗干净，擦干水份，备用 。
2、烧开一壶沸水备用 。
3、锅里倒入适量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒颜色变深，捞出不要，将鱼放入，大火煎至两面金黄，放入葱段，姜片和八角 。
4、保持大火，倒入沸水，没过鱼身2cm左右，沸水下锅随即激出淡奶白色汤 。
5、加入清洗干净的干红枣，大火煮10分钟 。
6、倒入一茶匙醋，豆腐从盒中取出，切大块，放入锅里，再一起煮10分钟至汤色奶白 。
7、最后调入少许糖，加盐调味儿，撒入葱花，关火，点少许香油即可 。
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蛋奶鲫鱼汤
食品用料：鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
做法：
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。
【孕妈爱吃鱼预防早产减少抑郁 这5种鱼类可多吃】 2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。
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