经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

清淡饮食有哪些菜谱 清淡饮食可养生

知识百科四季养生人群养生技巧

饮食清淡应该吃些什么啊清淡的食物有很多bai，比如：各种时令蔬菜、各种瓜果、豆制品等 。清淡食物，清，就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要放过多的盐 。世界du卫生组织建议，健康成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克 。但如果在烹调中完全放弃盐和酱油等，就是矫枉过正了 。清淡不是不吃盐，而是要适量 。
清淡饮食的条件：食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经zhi常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体的基本需要 。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，dao才能真正地促进健康 。
清淡的食物做法：
养颜燕麦粥
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮，记得要看回时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放了些红糖 。
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起答了 。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，冬天营养应以增加热能为主 。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素c，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状 。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素c、维生素b，还有维生素a，红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要 。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能 。冬季喝热粥也是养生的一个好选择 。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能 。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等 。立冬补冬 不可盲目“进补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食 。少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等 。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别 。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜 。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延 。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补” 。冬季合理进补水果 寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补 。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来 。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适 。梨：梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜 。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用 。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食 。■适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的 。■适合时段：饭后2-3个小时是最适合的 。■吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝 。冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素c，维生素b，特别是缺乏维生素a，红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富 。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的 。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加 。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充 。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等 。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充 。减肥的时候，需要饮食清淡，生病的时候，大夫也说要饮食清淡，那到底什么算了饮食清淡呢饮食清淡，是指低盐、低脂、低糖bai、低胆固醇和低刺du激等“五低”饮食而言 。清淡是首要原则，少荤油,远离煎炸、烘烤、红烧、麻辣食物，以保养zhi脾胃 。多吃清凉食品，如菊花茶、绿豆汤dao等，注重千万不要过量内，且应将这些食物列入全天摄入总热量的统计表容，在主食中去除相应的一部分 。

相关经验推荐


上一篇：传统饮食养生对保健品的影响 传统饮食养生

下一篇：饮食养生大全 饮食养生图