木耳菜也叫落葵或者西洋菜，是一种营养丰富的绿色菜品，它的叶子近乎于圆形，肥厚鲜嫩，在有点像木耳的样子，因此得名叫木耳菜 。它可以凉拌也能炒制或者做汤，特别好吃 。那么木耳菜的营养价值有多高呢？它们有什么功效呢？接下来小编就会具体告诉大家 。
【木耳菜的药用价值和功效 木耳菜的营养价值与功效】
2、木耳菜的功效
木耳菜全株可以入药，它的种子与叶片全部都是难得的中药材，它们入药以后味甘，微酸，而且性质冷滑，能散热，也能利尿，更能清热凉血，平时人们食用以后预防多种上火症状的发生，同时也能润肠通便，预防便秘，经常食用对减肥瘦身也有很大的好处 。
3、木耳菜能补钙
补钙也是木耳菜的重要功效之一，木耳菜中含有大量的钙质，它的钙含量是所有绿色蔬菜中最高的一个，平时人们食用以后能补充身体需要的钙质，可以预防骨质疏松也能促进骨骼发育，更能预防多种骨关节疾病的发生 。
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