皮蛋，又叫松花蛋，是用鸡蛋好放在石灰内做成的，皮蛋因为口感非常的好，所以常常用作于皮蛋瘦肉粥，但是孕妇的饮食需要非常的慎重，到底孕妇可不可以吃皮蛋呢？下面我们一起来详细的了解一下吧 。
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物其实不适合孕妇食用，原因如下：
1.因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒 。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状 。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙 。
2.皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康 。如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大 。
3.皮蛋的含的铅如果穿透脑，还会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等 。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋 。
【孕妇能不能吃皮蛋 有没有好处】4.皮蛋，腌制过后，各种营养素也有一定变化 。蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为13.1克，增加了4.4克；在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克，下降8.1克；在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位，降低为940国际单位，下降440国际单位 。所以在营养上也有所下降 。
相关经验推荐
- 孕妇能吃桑葚吗 要注意的知识
- 孕妇可以吃韭菜花吗 营养价值高
- 孕妇能吃枇杷吗 要多注意
- 孕妇能吃粽子吗 注意消化
- 孕妇能吃海虾吗？
- 哺乳期能不能喝咖啡
- 孕妇看电视防辐射方法
- 孕妇初春如何合理饮食这十种水果可多食
- 孕妇必须知道的12大饮食禁忌
- 防辐射服有效果吗