【冬季】寒气袭人 敛阴护阳活气血 重在补肾
从立冬开始 ， 经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 ， 直至立春前一天是冬季 。
冬季 “寒”, 寒气袭人 ， 是气候变化的特点 。人体新陈代谢变缓 ， 虽说可以保存体力 ， 但也降低人体抵抗疾病的能力 。有关统计数据表明 ， 世界上大多数地区的死亡率 ， 都以冬季为最高 ， 此季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段 。
中医认为 ， “冬者 ， 天地闭藏” ， 即是说冬季万物闭藏 ， 自然界阴盛阳衰 ， 各种动植物都潜藏阳气 ， 以待来春 。因此 ， 冬季养生应注重敛阴护阳:尽量早睡晚起 ， 保持较长的休息时间 ， 使意志安静 ， 人体潜伏的阳气不受干扰;坚持适当锻炼 ， 但要注意做好充分的准备活动 ， 锻炼后要及时擦干汗液;注意背部保暖 ， 背部是“阳中之阳” ， 风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病 ， 老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖 。
冬季是进补的好季节 ， 进补要顺应自然 ， 注意养阳 。
根据中医“虚则补之 ， 寒则温之”的原则 ， 冬季要多吃温、热性质的食物 ， 提高机体的耐寒力 。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品 ， 此外每天晨起服人参酒一小杯 ， 可防风、御寒、活血 。将牛肉切小块 ， 加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂 ， 食肉喝汤 ， 可益气止渴、滋养脾胃 。春养肝 夏养心 秋养肺 冬养肾 春天要尽量放松自己 ， 晚睡早起； 夏天要晚睡早起 ， 保持好心情； 秋天早睡早起 ， 保持心情平和； 冬天要多休息养阳气 。
什么是饮食养生 ， 饮食养生的基本原则是什么春天的养生饮食~中医认为 ， 春天是阳气生发的季节 ， 所以人应该顺应天时的变化 ， 通过饮食调养阳气以保持身体的健康 ， 总的饮食养生原则是：
1.贝美森药房亲情提示主食中选择高热量的食物 。
是指主食中除米面杂粮外 ， 适量加入豆类、花生等热量较高的食物 。
2.保证充足的优质蛋白质 。
是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等 。
3.保证充足的维生素 。
青菜及水果的维生素含量较高 ， 如西红柿、青椒等含有较多的维生素c ， 是增强体质 ， 抵御疾病的重要物质 。
春季饮食分三时期
一、早春时期
为冬春交接之时 ， 气温仍然寒冷 ， 人体内消耗的热量较多 ， 所以宜于进食偏于温热的食物 。
饮食原则：选择热量较高的主食 ， 并注意补充足够的蛋白质 。饮食除米面杂粮之外 ， 可增加一些豆类、花生、乳制品等 。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右) ， 主食100克 ， 小菜适量 。
午餐：主食150克 ， 猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克 ， 青菜200克 ， 蛋汤或肉汤适量 。
【中年女人养生饮食原则养生角度谈饮食原则】 晚餐：主食100克 ， 蛋鱼肉类(或豆制品)50克 ， 青菜200克 ， 豆粥1碗 。
二、春季中期
为天气变化较大之时 ， 气温骤冷骤热 ， 变化较大 ， 可以参照早春时期的饮食进行 。在气温较高时可增加青菜的食量 ， 减少肉类的食用 。
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