四川的辣椒油可以自己制作 , 要做出红亮 , 焦香 , 油辣的辣椒油 , 就看下四川辣椒油做法的介绍 。
第一步:干红辣椒70克 , 花生10克 , 芝麻10克 , 葱姜10克 , 植物油300克 , 葱姜10克 。第二步:将花生先和芝麻炒香 , 不能用大火会焦 。第三步:花生和芝麻炒香后 , 再混合入干红辣椒 , 一起绞碎 。第四步:葱姜切末之后放入到锅中 , 加油烧热 , 之后混入部分辣椒末 。【四川辣椒油如何做 四川油辣椒制作方法】第五步:不断搅拌直到温度再次下降 , 之后就放入剩下部分搅匀冷藏 。
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