1、扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统 。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的 。
2、扇贝肉上的黑色东西含有排泄废物或泥沙,若误食可能会有异味或沙泥感,引起口腔不适 。如果扇贝没有充分煮熟,这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌,可能出现恶心,腹泻腹痛等症状 。
【扇贝肉上的黑色东西能吃吗 扇贝肉里面那个黑色的东西能吃吗】3、如果偶尔误食扇贝中的黑色东西,可能会影响扇贝肉的口感,扇贝充分煮熟后,误食一点一般影响不大,没有特别的不适症状的不用特别担心 。但是若扇贝没有煮熟,或者误食的分量比较大的情况,最好上医院接受相关治疗或检查 。
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