打卤面是很传统又有特色的面条 ， 打卤面中的打卤是关键 。面好不好吃就取决于打卤的味道好不好 。如果想要了解打卤面的做法 ， 我们下面就来介绍些打卤的做法有哪些 。
打卤的做法有哪些一、香菇木耳打卤的做法
第一步：需要鸡蛋1个 ， 香菇适量 ， 黑木耳 ， 黄花菜 ， 酱油 ， 水淀粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱花 ， 大料适量 。
第二步：黄花菜 ， 黑木耳和干香菇先在温水中浸至完全泡发 。
第三步：锅中放入油 ， 葱花和香料爆香 ， 加入木耳 ， 香菇和黄花菜 。
第四步：在锅中加入水 ， 酱油和盐调色调味之后用小火慢慢焖煮二十分钟 。
第五步：水淀粉稍稍勾芡之后打入一个鸡蛋 ， 完全炒匀翻炒之后就做好了打卤 。
二、西红柿打卤的做法
第一步：番茄3个 ， 鸡蛋3个 ， 青豆适量 ， 虾皮少许 ， 葱 ， 糖盐适量 ， 番茄酱适量 ， 水淀粉适量 。
第二步：鸡蛋先放入锅中完全炒熟 ， 之后加入虾皮翻炒出香味 。
第三步：放入葱花炒香之后用青豆加入继续翻炒两分钟 。
第四步：最后加入番茄块 ， 鸡蛋和少许番茄酱以及清水 。
第五步：将锅子盖起来后焖煮收汁 。
【打卤如何做 打卤怎么做好吃】第六步：调和入水淀粉 ， 盐糖均匀翻炒就做成了打卤 。
相关经验推荐
- 鸡胗怎么做好吃 鸡胗怎么做
- 狼王饲料怎么做 狼王饲料怎么做?
- 如何创业做生意才能成功 怎么创业做生意
- 红烧鱼下巴的家常做法 鱼下巴最简单的做法视频
- 冻虾怎么做好吃又简单 冻虾煮几分钟能熟
- 360开机启动项在哪里设置 360如何开启开机启动项
- 粘米饼怎么做好吃 黏米饼怎么做的好吃
- 猪肝早餐怎么做 猪肝早餐怎么做才好吃
- 火锅底料红烧鸭子怎么做 用火锅底料怎么做红烧鸭肉
- 小米摄像头如何查看 小米手机怎么查看摄像头像素