1、盆里放入面粉,加盐拌匀,然后少量多次的倒入温水,揉成面团 。在案板上滴几滴油,把面团揉成长条切六小块 。
2、在盘子里滴油抹匀,面块揉成长条后放入盘中,用保鲜膜包住,醒30分钟 。将韭菜、胡萝卜和炒熟的鸡蛋搅拌均匀 。
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3、倒入食用油、十三香拌匀 。案板上滴油,把醒好的面压一下擀成薄片,将馅料放到面皮上,对折粘好,卷起来把尾部压在下面,用手掌压一下 。起锅烧油,放入韭菜盒子煎一下,翻两遍就可以出锅了 。
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